Resep Asem – asem daging Ala William Gozali MasterChef Indonesia

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp

Asem – asem daging. Lihat juga resep Asem Asem Daging Buncis enak lainnya. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.

Resep Asem – asem daging Ala William Gozali MasterChef Indonesia Ciri khasnya terletak pada penggunaan air asam Jawa dan belimbing wuluh. Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui.

Sedang mencari inspirasi resep asem – asem daging ala MasterChef yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem – asem daging yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Asem Asem Daging Buncis enak lainnya. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem – asem daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem – asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asem – asem daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asem – asem daging menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asem – asem daging:

  1. Siapkan 1/4 kg daging sapi atau sandung lamur.
  2. Ambil 15 buah buncis.
  3. Ambil 2 buah tomat hijau.
  4. Ambil 7 buah cabe rawit.
  5. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
  6. Gunakan 3 sdm air asam jawa (1 buah asam jawa isi 3 biji).
  7. Siapkan 5 siung bawang merah.
  8. Gunakan 4 siung bawang putih.
  9. Siapkan 2 lembar daun salam.
  10. Ambil 1 ruas lengkuas.
  11. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  12. Sediakan 3/4 keping gula jawa.
  13. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  14. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
  15. Sediakan Secukupnya Garam.
  16. Ambil Secukupnya Air.

Cara Memasak Asem Asem Daging Sapi: Rebus tetelan daging sampai empuk. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis semua bumbu iris, tambahkan lengkuas, jahe, kunyit. Masak asem-asem segar boleh pakai daging sapi, tetelan, daging kambing, kikil, iga, daging kerbau/kebo, daging ayam, ikan bandeng, ikan patin, balungan, dsb dan bisa dicampur dengan. Lumpia Bihun Sayuran (Rice Noodle & Vegetable Kari Kacang Lentil Lembut India (Dal Tadka-Indian Lentil Curry).

Langkah-langkah membuat Asem – asem daging:

  1. Potong daging kotak-kotak melawan serat, rebus hingga empuk.
  2. Potong buncis, bawang, cabai, tomat dan geprek lengkuas.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga layu. Masukkan daun salam dan lengkuas tumis sebentar..
  4. Beri air secukupnya, bisa pakai air kaldu rebusan daging.
  5. Masukkan air asam jawa, kecap, kaldu, gula jawa, lada dan garam. Koreksi rasa.
  6. Masukkan buncis dan daging, masak hingga matang.
  7. Terakhir masukkan tomat dalam keadaan api sudah mati.

Pada resep asem asem daging buncis wortel ini, kita akan menambah bahan utama penghasil rasa Resep garang asem daging tersebut, yaitu air asam jawa. Tenang saja, jika kamu kebetulan tidak. Resep asem asem daging – Resep masakan dari daging : Masakan asem asem daging ini sudah begitu terkenal di jawa tengah. Alhamdulillah.karena banyaknya resep kiriman.jadi sebisa mungkin sehari masak dua setiap hari.lumayan bisa buat dua kali menu baru setiap hari.satu buat sarapan.satu buat makan siang. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem – asem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Featured Recipes

Recent Post

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on pinterest